Empanadas de Pino, una Receta Tradicional chilena que Conquistará tu Paladar
¿Buscas una receta fácil y deliciosa?, ¿Estás listo para probar una de las mejores empanadas de tu vida? ¡Entonces has venido al lugar adecuado! Hoy te traemos la receta de las empanadas de pino, una delicia chilena que no te puedes perder. No sólo son fáciles de hacer sino que contiene ingredientes sencillos y un sabor espectacular, estas empanadas se convertirán en tu nueva obsesión. Permítenos guiarte a través del proceso de elaboración de estas deliciosas y sabrosas empanadas. ¿Listo para empezar? ¡Vamos a cocinar!
————————— Ingredientes ——————————-
Para la masa:
2 ½ tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 palitos de mantequilla, picados
6-7 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
⅔ lb de carne picada
1 cebolla mediana, picada
1 lata pequeña de tomate picado
2 huevos duros, picados
15 aceitunas verdes, picadas
sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Hacer la masa:
1. Comienza mezclando la harina y la sal en un cuenco grande.
2. Añade la mantequilla picada al cuenco y utiliza los dedos para frotar la mezcla hasta que parezca migas gruesas.
3. Añade lentamente el agua fría poco a poco, removiendo hasta que la masa empiece a unirse.
4. Amasa suavemente varias veces hasta formar una bola suave. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar 20 minutos.
Preparar el relleno:
1. Comienza dorando la carne picada en una sartén grande a fuego medio.
2. Cuando la carne esté del todo cocida, añade la cebolla picada y cocina unos minutos hasta que se ablande.
3. Añade los tomates enlatados, la sal y la pimienta, y deja cocer a fuego lento 5 minutos.
4. Añade los huevos duros y las aceitunas verdes, y remueve para mezclar. Cocina durante 3-4 minutos más.
Hacer las Empanadas:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Divide la masa en 12 trozos iguales.
3. Forma un círculo de 10 cm de diámetro con cada trozo de masa.
4. Coloca 2 cucharadas del relleno en el centro de cada círculo de masa.
5. Dobla la masa por la mitad y aprieta los bordes con un tenedor.
6. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear engrasada y píntalas con huevo batido.
7. Hornea en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas.
8. Sirve las empanadas calientes y ¡disfruta!
Conclusión:
¡Ahí lo tienes, una receta sencilla y deliciosa para hacer empanadas de pino! Esta pastelería tradicional chilena sólo requiere unos pocos ingredientes y pasos y seguro que hará las delicias de tu familia y amigos. Así que atrévete y pruébala: no te decepcionará.
